TRAINING ONLINE HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)
TRAINING ONLINE HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)
DESKRIPSI TRAINING ONLINE HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) adalah suatu sistem jaminan mutu yang mendasarkan kepada kesadaran atau penghayatan bahwa hazard (bahaya) dapat timbul pada berbagai titik atau tahap produksi tertentu tetapi dapat dilakukan pengendalian untuk mengontrol bahaya-bahaya tersebut.
Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam aplikasi program sanitasi makanan berbasis Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis (ABTKK) di perusahaan.
Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
TUJUAN TRAINING ONLINE HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)
Setelah mengikuti pelatihan ini diharapkan para peserta dapat:
* Memahami peraturan perundangan terkait sanitasi makanan ditempat kerja;
* Memahami faktor-faktor yang merupakan bahan pencemar makanan baik bersifat fisik, kimiawi dan bakteriologik;
* Mampu menjelaskan aplikasi best practice tentang prosedur ABTKK berdasarkan WHO/Code of Alimentary Comission;
* Mampu mengelola aspek kesehatan penjamah makanan dan pencegahan keracunan makanan ditempat kerja.
Dengan mengikuti pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
MATERI TRAINING ONLINE HACCP
* Pendahuluan: Sanitasi Makanan Ditempat kerja.
* Rule and regulation vs Best Practices:
o. Peraturan perundangan
o. WHO/CAC – 2003.
* Bahan Pencemar makanan: Fisik, Kimiawi, Bakteriologik.
* Konsep dan Pendekatan HACCP
* Prosedur HACCP
* Simulasi dan Diskusi tentang HCCP
* Health aspect of Food handlers (Update).
* Photo review
* General Discussion and Closing.
* Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
METODE pelatihan Prosedur HACCP online Zoom
Metode Pelatihan
Teori dan diskusi
Ujian / Evaluasi
Metode Training HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.
INSTRUKTUR pelatihan Konsep dan Pendekatan HACCP online Zoom
Instruktur yang mengajar pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
PESERTA
Manajer HRD, Penanggung Jawab HSE, Dokter/Paramedik di Perusahaan,General Services, Pengawas Kantin, Pelaksana Kantin
Peserta yang dapat mengikuti training HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) .
Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
Jadwal Pelatihan Zeyn Training 2026:
Batch 1 : 20 – 21 Januari 2026
Batch 2 : 10 – 11 Februari 2026
Batch 3 : 3 – 4 Maret 2026
Batch 4 : 14 – 15 April 2026
Batch 5 : 19 – 20 Mei 2026
Batch 6 : 24 – 25 Juni 2026
Batch 7 : 8 – 9 Juli 2026
Batch 8 : 19 – 20 Agustus 2026
Batch 9 : 16 – 17 September 2026
Batch 10 : 7 – 8 Oktober 2026
Batch 11 : 18 – 19 November 2026
Batch 12 : 9 – 10 Desember 2026
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Lokasi Training Tahun 2026 :
- Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan :
- Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
- Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali
Investasi training:
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas training:
- Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
- Modul / Handout.
- Flashdisk*.
- Certificate of attendance.
- FREE Bag or bagpacker.
